Wo du auf der Big Island Shave Ice bekommst

Shave Ice ist kein Schneekegel. Ein Schneekegel ist zerstoßenes Eis mit Sirup obendrauf. Shave Ice ist ein feines, trockenes Pulver, das den Sirup bis nach unten aufnimmt. Die Version, die Leute meinen, wenn sie „Hawaiian shave ice“ sagen, hat meist Eiscreme oder gesüßte Kondensmilch darin, und drei Geschmäcker, nicht einen.

Du brauchst keinen eigenen Tag dafür. Du brauchst den richtigen Laden an einem Tag, an dem du schon in dem Ort bist.

Hilo: Kula Shave Ice

Kula Shave Ice liegt in der 57 Mamo Street, Downtown Hilo. Die eigene Seite nennt den Laden täglich geöffnet, 9 bis 17 Uhr. Das ist die Schale, zu der ich jemanden auf der Ostseite bringen würde.

Kula hat sich mit Fruchtsirup einen Namen gemacht, nicht mit den neonfarbenen. Nimm Eiscreme in die Mitte, wenn du die volle Version willst, und probier Lilikoi einmal, bevor du auf Erdbeere zurückfällst. Iss es sofort. Es reist nicht, und Hilos Nachmittagsregen verbessert einen Pappbecher nicht.

Kombiniere es mit der Uferpromenade: zuerst Suisan für Poke, dann Kula, dann der Park, wenn das Wetter hält.

Schlaf in Hilo, dann ist das ein Gang von zehn Minuten. Unterkünfte in Hilo.

Hawi: It’s A Wai-B, nach Pololū

It’s A Wai-B liegt an der Hauptstraße in Hāwī, 55-3435 Akoni Pule Highway. Ein kleiner Familienladen: Shave Ice, Acai, Eiscreme. Übliche Zeiten etwa 12 bis 17 Uhr, Dienstag bis Samstag, sonntags und montags zu. Prüf den Vortag, wenn du eine Fahrt darum baust.

Der Grund, ihn zu kennen, ist Pololū. Der Aussichtspunkt und der kurze, steile Pfad runter zum Strand liegen zehn Minuten hinter Hawi. Du kommst aufgeheizt wieder hoch. Das ist der Stopp, kein Grund, die Kohala-Küste nur dafür zu fahren.

Wenn du hier oben schläfst, statt von Kona zu pendeln, machen Unterkünfte in Hawi oder Waimea aus dem Nordende der Insel eine Basis, keine lange Hin-und-zurück-Fahrt.

Waimea: Anuenue, wenn du sowieso querst

Anuenue Ice Cream & Shave Ice liegt in Waimea, an der Straße zwischen den beiden Inselseiten. Nützlich, keine Pilgerfahrt. Bisher nur bar, komm also nicht nur mit Karte. Das Eis ist kälter und etwas gröber als die besten pulvrigen Schalen. Ich würde an einem Saddle-Road-Tag trotzdem halten, und ich würde nicht extra von Kona dafür abbiegen.

Kona: Scandinavian, wenn wirklich geöffnet

Scandinavian Shave Ice ist seit 1991 an der Aliʻi Drive, 75-5699 Aliʻi Drive, ein paar Minuten vom Pier. Eiscreme in der Mitte, drei Geschmäcker, Kondensmilch oder Kokoscreme oben. Das ist die klassische Kona-Schale, und es gibt meist eine Schlange, wenn sie ausschenken.

Die eigene Seite hat den Laden als vorübergehend wegen Umbau geschlossen geführt. Ich würde eine müde Gruppe nicht auf dieses Versprechen die Aliʻi Drive hinunterlaufen lassen. Schau am Morgen, an dem du in der Stadt bist, auf die Seite. Wenn Licht brennt, geh hin, und vor der Kreuzfahrt-Stunde, wenn es geht.

Bis dahin such nicht eine Stunde lang einen Ersatz. Iss in Kona Poke und heb das Shave Ice für Hilo oder Hawi auf, wo die Läden oben der Plan sind.

Wenn du trotzdem in Kona wohnst, ist Unterkünfte in Kailua-Kona die richtige Suche. Das Shave Ice ist ein Extra an einem Strandtag, nicht der Grund, die Stadt zu wählen. Diese Wahl steht in Kona oder Hilo.

Was du bestellst

• Drei Geschmäcker sind der normale Becher. Zuerst Lilikoi. Litschi, wenn du einen willst, der nicht sauer ist. Kokos oder Erdbeere als dritten, damit der Becher nicht drei Experimente ist.
• Eiscreme in der Mitte macht ein Dessert daraus. Macadamia oder Vanille. Diskutier das nicht in der Schlange.
• Li hing mui ist ein salziges Trockenpflaumen-Pulver. Beim ersten Mal ein Geschmack, nicht der ganze Becher.
• Kondensmilch oben ist die Snow Cap. Sie ist süß. Das wusstest du.

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