Mai tai a Big Island per cui vale sedersi

Un mai tai è rum, curaçao all’arancia, orgeat, lime e a volte un sacco di succo che non c’entra con la ricetta originale. Su quest’isola il bicchiere è spesso una scusa per restare seduti al tramonto. È una buona scusa. È una cattiva ragione per attraversare l’isola, o per pagare prezzi da resort quando non ci sei già.

Due posti meritano di organizzare la serata intorno. Un terzo vale solo se il tuo hotel è già su quella spiaggia.

Kona: Huggo’s On the Rocks

Huggo’s On the Rocks è al 75-5824 Kahakai Road, a Kailua-Kona, sulla lava davanti all’Huggo’s originale. Il pavimento è sabbia. Ordini al bancone, metti i piedi in quella sabbia e guardi il sole toccare l’acqua. Senza prenotazione. Musica dal vivo quasi tutte le sere. L’happy hour di solito cade a metà pomeriggio, prima che si riempiano i posti del tramonto.

È quello che direi a un amico di fare una sera a Kona. Il bicchiere è un vero mai tai tropicale, non una tesi di mixology. Il punto è la sedia. Mangia qualcosa se resti — i tacos di pesce sono l’ordine facile — o cena accanto da Huggo’s se vuoi un tavolo e una prenotazione.

Arriva prima del tramonto se la vista è il motivo. Dopo il buio è un bar con una band, che va benissimo, ed è un’altra serata.

Dormi a Kailua-Kona e ci arrivi a piedi, o quasi. Dove dormire a Kailua-Kona.

Waikoloa: Lava Lava Beach Club

Lava Lava Beach Club è al 69-1081 Kuʻualiʻi Place, sulla baia di ʻAnaehoʻomalu. Piedi nella sabbia, un’operazione più grande di Huggo’s, musica in spiaggia da circa le 17:30. L’happy hour è nel primo pomeriggio, prima di cena. La cena è il pasto che la gente prenota; il mai tai sull’acqua è la parte che non salterei se fossi già a Waikoloa.

Non salirei da Kona solo per il cocktail. Dormirei su questa costa se le spiagge sono il viaggio, e lascerei che la serata atterri qui.

Dove dormire a Waikoloa.

Il bicchiere del resort, se sei già nella struttura

Brown’s Beach House al Fairmont Orchid, e i bar sulla spiaggia del Four Seasons Hualālai, servono un mai tai di cui una parte del prezzo è la vista. Ordinalo se dormi lì o se sei già su quella sabbia per il pomeriggio. Non farne una prenotazione da Kona town. Il rum non sarà abbastanza diverso da giustificare il viaggio, e il parcheggio di quei resort è un piccolo progetto a sé.

Cosa salterei

• Un mai tai nella lobby di un hotel che dà su un parcheggio. In dieci minuti da Huggo’s fai meglio.
• Attraversare fino a Hilo per un cocktail. Le sere di Hilo sono tranquille apposta. Mangia il poke da Suisan a pranzo e bevi qualcosa dove sei davvero.
• Collezionare mai tai. Un bel tramonto è il ricordo. Tre bicchieri annacquati sono un mal di testa al vulcano la mattina dopo.

Se vuoi lo spettacolo insieme al bicchiere

Un luau è cena, un mai tai e uno spettacolo in un solo biglietto: il formato giusto se vuoi la serata gestita. I luau e gli spettacoli serali da Kona sono la versione prenotabile. Huggo’s lo farei comunque un’altra sera, senza orario.

Dove dormirei

La serata è…	Dormi a
Huggo’s e una cena a piedi	Kailua-Kona
Lava Lava e le spiagge di Kohala	Waikoloa
Il vulcano, non un bar al tramonto	Hilo o Volcano

Quale costa scegliere all’inizio è in Kona o Hilo. La settimana che include un tramonto vero e vede comunque il parco è l’itinerario di 7 giorni.

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